田舎の餅は厚い。 何ヶ所からいただくのですが、その家その家のこだわりがあるようで。 うちの実家のお餅はとりわけ厚いのです。 うちのホームベーカリーは餅つき機能がついているのでこの厚い餅の半分は薄くスライスして、 天日干し。 からっからに乾燥した…